Ароматни кифлички с шоколад
Необходими Продукти
● яйца - 5 бр.● квас - 2 кубчета
● захар - 20 с.л
● лимонена есенция - 1 бр.
● олио - ½ ч.ч.
● вода - 400 мл
● брашно - колкото поеме за меко тесто
●
За намазване
● яйца - 1 бр.
●
За поръсване
● захар
● сусам
Начин на подготвяне
Разтворете маята в топлата вода, прибавете 10 с.л. захар, разбъркайте и оставете да шупне.
Пресейте брашното, направете кладенче в средата, счупете яйцата и прибавете останалите 10 с.л. захар, лимонената есенция и олиото.
Добавете и шупналата квас и замесете меко тесто (не би трябвало да лепне на ръцете).
Оставете готовото тесто да втаса като го покриете с забрадка или стреч фолио за 15-20 мин.
Вземете готовото тесто и го разделете на 15 равни топки. Всяка топка се разточва, намазва се с шоколад и се навива.
Готовите кифлички се редят в намазана с олио тава. Оставете ги да втасат към 45 минути - зависи от стайната температура.
Готовите втасали кифлички намажете с 1 разрушено яйце, поръсете ги със захар или сусам (по желание) и ги печете в авансово загрята фурна на 200 градуса с вентилация.
Ароматните кифлички с шоколад са подготвени.
