Толкова апетитно се стича глазурата по шоколадовата торта, че вече

Толкова апетитно се стича глазурата по шоколадовата торта, че към този момент губим самообладание

Необходими Продукти

●

За блата

● брашно - 130 година (1 ч.ч.)
● какао - 40 г (½ ч.ч.)
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сол - ¼ ч.л.
● масло - 115 г (½ ч.ч.) несолено, разтопено
● захар - 100 г (½ ч.ч.) бяла гранулирана
● кафява захар - 100 г (½ ч.ч.)
● яйца - 2 огромни стайна температура
● ванилия
● мътеница - 3/4 ч.ч. стайна температура *
●

За крема

● сметана сладкарска - 700 мл
●

За глазурата

● шоколад мрачен - 300 г
● масло - 50 г
●

За гарниране

● шоколадови рози

Начин на подготвяне

Загрейте фурната до 180 °C с вентилатор. Намаслете и застелете формата за печене с домакинска хартия.

Смесете брашното, какаото, бакпулвера и солта в огромна купа.

Разбийте, с цел да се комбинират добре.

Добавете разтопеното масло, двата типа захар, яйцата, ванилията и мътеницата /може да замените с топло прясно мляко и 1 к.л. сода бикарбонат/. Разбийте с бъркалка, до момента в който се комбинират и не останат сухи късчета брашно.

Изсипете сместа във формата и изравнете с леко почукване върху работния плот, след което печете 27-28 минути.

Проверете готовността с съчка за зъби.

Оставете блата да изстине във формата за 10 минути, след което използвайте краищата на хартията за печене, с цел да го повдигнете и го прехвърлете върху решетка за изстудяване.

Внимателно го срежете по хоризонтала, с цел да се получат два блата.

Разбийте сметаната благодарение на гъст крем.

Намажете щедро блатовете и ги слепете.

Намажете шоколадовата торта от всички страни с крем.

Разтопете шоколада на водна баня, прибавете и маслото.

Хомогенизирайте, охладете за малко и полейте шоколадовата торта с глазура.

Гарнирайте с шоколадови орнаменти.