Толкова апетитни, че няма нужда да навивате будилника - всички

Толкова апетитни, че няма потребност да навивате будилника - всички ще желаят да станат рано, с цел да ги опитат

Необходими Продукти

● квас - 20 г
● вода - 200 г
● айрян - 150 мл гъст
● олио - 2 с.л.
● мехлем - 1 с.л. мека
● захар - 1 с.л. равна
● сол - 1 ч.л.
● яйца - 1 белтък, жълтъкът е за намазване
● брашно - 600 - 700 г
●

плънка

● извара - 150 г
● кашкавал - 50 г

Начин на подготвяне

Маята се натрошава в топла вода със захарта и 2 с. л. брашно на кашичка. Оставя се да бухне и с останалите артикули се замесва приблизително меко тесто. Оставя се да втаса на топло 40 минути и разделяме на две елементи.

В купа се смесва извара, малко сол и настърган кашкавал. Първата топка тесто се разточва на правоъгълна кора, в долната част се разпределя плънката и навиваме на руло.

Нарязва се с нож на 4 части и слагаме върху хартия за печене. Втората се разделя на 4 елементи. С намазнени ръце се оформя елипса, слага се от плънката и навиваме руло.

Излизат 8-10 огромни рогчета, може да извършите и по дребни за повече бройки. Оставят се да втасат още 40 минути, намазваме с разрушен с олио жълтък.

Печем в загрята фурна на 180 градуса към 20-25 минути до златисто. Чудесна домашна закуска за фамилията!