Точно така я обичаме тази чорба от леща - леко

Точно по този начин я обичаме тази супа от леща - леко подлучена

Необходими Продукти

● леща - 2 ч.ч.
● вода - 4 л
● лук - 2 глави
● чесън - 3 скилидки
● олио - 2 с.л.
● червени чушки - 1 бр.
● моркови - 2 бр.
● сол - 2 щипки
● джоджен - 2 щипки сушен
● целина - 2 щипки сушена
● червен пипер - 1/4 ч.л.
● доматено пюре - 2 с.л.
● магданоз - 2 стръкчета свеж

Начин на подготвяне

Измиваме лещата.

Сипваме в тенджера 1 л вода и я кипваме.

Сипваме лещата и я оставяме да поври за 5 минути.

След това я прецеждаме и изхвърляме водата.

Изплакваме лещата под течаща вода и я сипваме в тенджерата.

Добавяме 2 литра вода и слагаме на котлона да се вари.

Веднага прибавяме нарязаните на не доста дребно моркови и лук. Сипваме и олиото.

Варим 5-6 минути и прибавяме нарязаната на по-едри части чушка, аления пипер и доматеното пюре.

Оставяме лещата супа да ври още 20 минути.

Междувременно прибавяме по малко вода.

Добавяме солта, джоджена и целината.

Варим още 4-5 минути и изключваме котлона. Оставяме по този начин 5-10 минути.

Нарязваме чесъна и магданоза на дребно, сипваме лещата в купички и прибавяме по малко от тях във всяка купичка.

Сервираме нашата подлучена супа от леща.