Точно така, хем чорбаджийско, хем с чоризо, защото трябва да

Точно по този начин, хем чорбаджийско, хем с чоризо, тъй като би трябвало да е богато и доста ароматно

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● сирене - 350 г
● гювеч - 2 буркана (680 г) доматен
● кашкавал - 50 г
● чоризо - 200 г
● олио - 3 с.л.
● захар - по 1/2 ч.л. на порция
● моцарела - 3 шайби

Начин на подготвяне

За гювечетата прозорливо стерилизирам есента буркани. Съдържанието им е 2/3 от буркана алена пиперка, нарязана на късчета и настъргани домати, сол на усет. Може да се заменят от смлени домати и настрана нарязана пиперка.

Приготвям мостра от нарязан на ситни кубчета кашкавал, чоризо или различен деликатесен салам и сирене. Пристъпвам към сглобяване на ястието.

На дъното поставям по лъжица от мазнината. После от гювеча 1/2/за една порция, редувам сирене, след това прибавям салама, следва кашкавала, отново сирене, комат моцарела. Завършвам с останалата 1/2 от гювеча, към който съм прибавила захарта, отнемаща киселинността на доматите.

Слагам чорбаджийските гювечета в загрята фурна и пека до подготвеност, т.е. до съкращаване на течността.

Тогава вадя съдовете от фурната, добавям яйцето, разбърниквам ястието и още веднъж запичам без да захлупвам капачето.