Точно когато си мислите, че няма как да стане по-хубаво

Точно когато си мислите, че няма по какъв начин да стане по-хубаво и някой ви кани да опитате крем карамел с ягоди и канела

Необходими Продукти

● прясно мляко - 1 литър
● яйца - 8 броя
● захар - 300 грама
● ванилия - 1 пакетче, може и 2
● канела - 1 - 2 супени лъжици
● ягоди - 4 - 5 броя

Начин на подготвяне

Разтопете към 100 грама от захарта, до момента в който не се получи златист карамел.

Излейте карамела в огромна тава за печене с незалепващо покритие или в обособени по-малки форми за печене.

Разбийте яйцата хубаво и ги прибавете към млякото дружно с останалото количество захар и малко канела.

Така получената примес се прецежда през решето, ароматизира се с ванилия и се разпределя в дребните форми за печене.

Нареждат се в огромна тава, която се запълва с вода по този начин, че количеството й да стигне до половината на формите.

Пече се дълготрайно, към 2 часа в слаба фурна на 130-140 градуса.

Крем карамелът се сервира извърнат в паница, посипан леко с канела през решето, гарниран с нарязани ягоди.