Точна рецепта за класически винегерт - майсторът на овкусяването на

Точна рецепта за типичен винегерт - майсторът на овкусяването на салатите

Необходими Продукти

● оцет - 2 - 3 с.л. винен (или лимонен сок)
● див лук - 1/4 връзка
● захар - 1 щипка
● дижонска горчица - 1/4 ч.л.
● сол - на усет
● бял пипер - надробен
● зехтин - 3 - 4 с.л.
● майорана - 2 стръкчета
● босилек - 2 стръкчета
● магданоз - 5 стръкчета
● копър - 5 стръкчета

Начин на подготвяне

Сложете в купа пипера, солта, оцета и горчицата. Разбийте с тел до разтварянето на солта.

Добавете зехтина и бъркайте, до момента в който видите, че винегретът придобива лека кремообразна консистенция.

Измийте зелените подправи и ги отцедете от водата.

Нарежете листата им на ситно, а дивия лук нарежете на колеца. Добавете към винегрета и овкусете със захар, сол и бял пипер.

Забележка: Този винегрет е подобаващ за овкусяването на зеленчукови салати, листни салати, салати с ориз и зърнени храни.