Точилки долу - това е пица, която не се меси

Точилки долу - това е пица, която не се меси и точи - а става чудно вкусна

Необходими Продукти

●

за блата

● брашно - 2 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● квас - 7 г (суха)
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч л. (равна)
● зехтин - 1 с.л.
● яйца - 1 бр.
●

доматен сос

● домати - 200 г (консерва)
● зехтин - 1 с.л.
● босилек - няколко листа свеж
● сол
● захар
● черен пипер
●

плънка

● салам
● гъби
● царевица
● кашкавал
● моцарела

Начин на подготвяне

Пресейте брашното в купа и направете кладенче.

Затоплете водата и разтворете в нея маята и захарта. Прибавете ги към брашното дружно с яйцето, зехтина и солта. Разбъркайте с лъжица, като прибавяте последователно от брашното. Ще се получи гъсто и лепкаво тесто.

Намажете тава с малко олио и я набрашнете. Ползвайте огромна тава, с цел да стане блатът тъничък и хрупкав.

Прехвърлете тестото в тавата, като го разпределите отмерено благодарение на лъжица или шпатула. Оставете 20 минути да втаса.

През това време си пригответе доматения сос. Ползвах консервирани, белени домати. Сложете доматите в касерола дружно със зехтина и щипка захар. Гответе на слаб котлон, до момента в който сосът се сгъсти. Подправете със сол, черен пипер и босилек.

С този сос намажете деликатно блата за пица. Отгоре наредете плънка по избор.

Печете бърканата пица в загряна фурна на 200 градуса с вентилатор за към 30 минути.

Поднесете пицата топла, поръсена със изсъхнал риган и полята със струйка зехтин.

Добър вкус!