Точена баница, в която добавяме сирене и кашкавал, за да

Точена баница, в която прибавяме сирене и кашкавал, с цел да е богата и вкусна

Необходими Продукти

● брашно - 600 или 700 г
● сол - 1 ч.л.
● оцет - 1 с.л.
● олио - 3 с.л.
● вода - 300 мл
●

За плънката

● сирене
● кашкавал - настърган
● олио - или краве масло (разтопено)
●

За заливката

● вода - 300 мл вряща
● сол - ½ к.л.

Начин на подготвяне

В дълбока купа пресейте брашното и в средата направете кладенче.

Добавете солта, оцета, олиото, топлата вода и замесете тестото.

Готовото тесто за баница разделете на равни елементи (при мен излязоха 10 топки). Оформете ги и оставете за 15-20 мин покрити с забрадка от горната страна.

Поръсете топката тесто с брашно и стартирате да точите доста тънки фини кори.

Всяка разточена кора поръсете с лой и натрошеното сирене и кашкавал. Навийте кората на не доста плътно руло и редете на кръг в намазана с олио кръгла тава.

И по този начин с всяка последваща кора.

Готовата вита баница печете в авансово загрята фурна на 170°C с вентилация за към 30-35 мин.

Извадете от фурната и залейте точената баница със сирене и кашкавал с горещата подсолена вода. Върнете още веднъж във фурната за 15 Мин.