Бабини бъркани мекици
То пък бива да са лесни, но те са и ужасно вкусни Поднесете мекичките с краве сирене и домашно сладко по желание
● суха квас - 1 пакет
● сода за самун - 1 к.л.
● кисело мляко - 4 с.л.
● яйца - 1 бр.
● брашно - 2 + ч.ч.
● олио - за пържене
● захар - 1 с.л. равна
● сол - 1 ч.л.
Необходими Продукти
● хладка вода - 250 мл● суха квас - 1 пакет
● сода за самун - 1 к.л.
● кисело мляко - 4 с.л.
● яйца - 1 бр.
● брашно - 2 + ч.ч.
● олио - за пържене
● захар - 1 с.л. равна
● сол - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Сипете сухата квас в хладка вода дружно със захарта и разбъркайте добре. Оставете да бухне за 10 минути.
Сипете брашно в купа и оформете кладенче.
Сипете задействаната квас, чукнете едно яйце, сол, кисело мляко и сода за самун.
Разбърква се на гъста примес съвсем като тесто, само че не се меси.
Покрива се с фолио и оставете за 1 нощ в хладилника.
Извадете сутринта хладилното тесто и оставете да се отпусна.
Загрява се олио. С намазнени ръце се късат дребни топчета тесто и се разтеглят като обичаните мекици.
Пържете на 5 степен от двете страни до златисто.
Поднесете топли бабините бъркани мекици за закуска!
Добър вкус!
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ