То и баба може да направи мляко с ориз, но

То и баба може да направи мляко с ориз, само че я прибавете сметана да видите за какъв превъзходен десерт става дума

Необходими Продукти

● прясно мляко - 1.5 л
● ориз - 125 г кръговиден, с нишесте
● захар - 9 с.л.
● сметана - 200 мл течна 30 - 34 % масленост
● канела

Начин на подготвяне

Сипвам прясното мляко в тенджера и го шупвам. Като почне да ври, наливам ориза, наложително предпочитам прекрасен кръговиден ориз, който пуска нишесте, не дълъг, не басмати, не ориз за паеля.

Варя на слаб огън, като разбърниквам доста постоянно. И по този начин до цялостното увиране на ориза, което лишава към 25 минути.

След това поставям захарта и сварявам, до момента в който стартира да се сгъстява, това значи, че оризът е усвоил захарта. Отнема към 15-20 минути.

Като се сгъсти със захарта, поставям 200 мл течна сметана и сварявам още 20 минути на спокоен огън, до момента в който стане на млечен крем.

Сутляшът се сгъстява още, само че не трябва да е доста гъсто, тъй като като изстине, се стяга отново.

Така че преценям, като изстине, да бъде прекрасен гальовен кадифен крем с ориз.

За нас млякото с ориз и сметана е съвършено по този начин по моя метод и с канелата е напряко превъзходен!