Тиквички със зеленчуков пълнеж
Тиквички със зеленчуков заряд
Направете ги още през днешния ден и поглезете фамилията си с апетитен обяд!
Съставки:
2 тиквички
2 супени лъжици зехтин
1 скилидка чесън
черен пипер на усет
сол на усет
За пълнежа:
1 глава лук
1 морков
1 алена чушка
1 чаена лъжичка сол без връх
вътрешната част от двете тиквички
магданоз
копър
олио за пържене
Начин на подготвяне:
Нарежете тиквичките на части с височина 3-4 см. Издълбайте вътрешността, като внимавате да не повредите дъното и кората.
В дребен съд прибавете олио, сол, черен пипер и пресован чесън. Разбъркайте добре и намажете всяка тиквичка от вътрешната страна и извън.
Наредете тиквичките в тава от йенско стъкло и ги сложете в авансово загрятата фурна. Печете на 180 градуса за 20-30 минути.
Пригответе пълнежа. В сгорещеното олио запържете нарязания лук до златистокафяво. Добавете настъргания морков и запържете още няколко минути. Добавете ситно нарязаната чушка, ситно нарязаната вътрешна част от тиквичките, солта и смления черен пипер. Разбъркайте добре и оставете под похлупак за 10 минути. Свалете съда от котлона и прехвърлете зеленчуците в купа. Оставете да се охлади. Добавете настъргания кашкавал и ситно нарязания магданоз.
Разбъркайте още веднъж и напълнете тиквичките с получената плънка.
Вижте още: Чесън, лимони и джинджифил за чисти артерии
Печете още веднъж за още 20 минути. Извадете тавата от фурната и поръсете с настърган кашкавал.
Върнете във фурната за 5 минути, до момента в който кашкавалът се разтопи. Поръсете със ситно нарязан копър.
Вашите тиквички със зеленчуков заряд са подготвени за сервиране.
Желаем ви добър вкус с обичаните ви хора!
