Тиквички с кайма и кашкавал на фурна - тъй сочни

Тиквички с кайма и кашкавал на фурна - така сочни и чудесни, като че ли са от алманах с кулинарни песни

Необходими Продукти

● тиквички - 800 г
● свинска кайма - 500 г
● яйца - 4 бр.
● заквасена сметана - 100 г 20 %
● кашкавал - малко
● свеж лук - 1 - 2 стръкчета
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Тиквичките се нарязват на дребни кубчета. Объркват се с лой и сол и се поставят да се пекат в авансово загрята фурна на 200 °C за 20 минути.

Използвам кокосово масло без мирис. През това време каймата се запържва хубаво.

След това се прибавя към омекналите тиквички дружно с лука. Сложих да се пекат още 5 минути.

Яйцата и сметаната се разрушават и сместа се изсипва при тиквичките с каймата.

Всичко се обърква хубаво и се поставя да се готви сочната запеканка с тиквички още 10 минути.

Накрая се настъргва кашкавал и се запича единствено от горната страна, до момента в който се зачервят тиквички с кайма и кашкавал на фурна.

Споделено от: Вкусни предписания с Валерия