Тиквени палачинки с извара и сметана, които може да посипете

Тиквени палачинки с извара и сметана, които може да посипете с пудра захар и да им се насладите в компанията на капучино.

Необходими Продукти

● тиква - 200 г
● прясно мляко - 250 мл
● яйца - 2 бр.
● брашно 80 - 100 г
● краве масло - 30 г горещо
● захар - 2 с.л.
● ванилия
●

За плънката

● заквасена сметана - 2 с.л.
● кремообразна извара - 100 гр

Начин на подготвяне

Нарежете тиквата на дребни кубчета. Налейте 50 мл вода и варете за 15-20 минути, на слаб огън, след което я пасирайте.

Разбийте леко яйцата със захарта. Последователно прибавете ванилията, прясното мляко, тиквеното пюре, брашното и най-после горещото масло.

Разбъркайте до приемане на еднородна примес за тиквени палачинки.

Оставете сместа да престои 10 минути и започнете да приготвяте тиквените палачинки както елементарните палачинки.

Сметаната и изварата разбийте с пасатор или миксер.

Преди да намажете със сметановия сос, изчакайте палачинките да изстинат. По предпочитание поръсете с пудра захар.

Да ви е сладко!