Тиквен чийзкейк, пред чийто вкус сме готови да се предаден

Тиквен чийзкейк, пред чийто усет сме подготвени да се предаден незабавно - а вие?

Необходими Продукти

●

За основата

● сухари - 1 опаковка - пълнозърнести
● краве масло - 1 ч.л.
● кафява захар - 2 с.л.
● вода - 4 с.л. - гореща
● канела - 1 щипка
● какао - 1 с.л.
● стафиди - 100 г
●

За горния пласт

● тиква - 150 г настъргана
● пудра захар - 2 с.л.
● цедено мляко - 200 г
● кисело мляко - 1 кофичка
● желатин - 2 пакетчета
● вода - 2 с.л.
● ванилия - 1 пакетче

Начин на подготвяне

Смиламе сухарите в блендера. Добавяме кафявата захар, стафидите, канелата, какаото, водата, маслото и стафидите.

Пускаме още веднъж блендера и смесваме за 1-2 минути. Пресипваме сместа във формичка, покрита с транспарантно фолио, заравняваме и с отмерено прилепяне оформяме основа. Прибираме в хладилника.

За горната част на чийзкейка задушаваме настърганата тиква до омекване в малко вода и отцеждаме. Добавяме пудрата захар, цеденото мляко, киселото мляко и ванилията. Разбъркваме.

Смесваме желатина с водата, оставяме го да набъбне, загряваме го за 1-2 секунди, с цел да се разтопи, и го наливаме в сместа.

Разбъркваме и незабавно изсипваме върху основата на тиквения чийзкейк.

Заравняваме и прибираме бързия тиквен чийзкейк в хладилника за 4-5 часа да се стегне.