Тигрите може и да са защитен вид, но този тигров

Тигрите може и да са предпазен тип, само че този тигров кейк не е - по тази причина нападайте, до момента в който е топъл

Необходими Продукти

● шоколад - 100 грама (50 г за кейка и 50 за глазура)
● яйца - 4 броя
● захар - 1 ч.ч. + 2 с.л.
● сметана - 120 мл, може и 1/2 ч.ч. кисело мляко
● брашно - 1 и 2/3 ч.ч.
● бакпулвер - 2 ч.л.
● масло - 125 г разтопено и охладено
● портокали - 1 с.л. настъргана кора + 1 с.л. сок от портокал
● какао - 1 с.л. + 1 с.л. за поръсване
● кафе - 1 ч.л. мляно, по избор
● портокалов сок - 40 мл, за сиропа
● ликьор - 1 с.л. портокалов
● захар - - 2 с.л.
● шоколад - 50 г, за глазурата
● мед - 1 ч.л.
● масло - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Разтопете шоколада на водна баня. Разбийте маслото със захарта до побеляване и прибавете едно по едно яйцата. След като разбиете добре, прибавете сметаната и пресятото брашно с бакпулвера.

Разбийте добре и разделете на 2 елементи. Към едната част разбъркайте 50 г от разтопения шоколад, 1 с.л. какао и кафето и портокаловия сок.

Към светлата част прибавете портокаловата кора. Загрейте фурната на 175 градуса. Започнете да редувате в намазнена и набрашнена тава или форма за кейк светла, тъмна част, поръсете с какао леко, а след него тъмна, светла част от тестото.

Вземете шишче и започнете да вършиме случайни завъртания придвижвания в сместа в цялата й дълбочина, с цел да се смесят двете елементи леко.

Тигровият кекс се пече към 45-50 минути, като проверявате готовността с съчка. Готовият кекс се охлажда леко и се залива с разтопените дружно 50 г шоколад, 1 с.л. масло и 1 ч.л. мед.