Тиганиците с кашкавал са толкова мекички, че направо се топят

Тиганиците с кашкавал са толкоз мекички, че напряко се топят в устата - по тази причина и се хапват една след друга

Необходими Продукти

● брашно - 2 ч.ч.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● квас - 10 г прясна
● захар - щипка
● сол - щипка
● кашкавал - 80 г настърган
● олио - за намасляване на тигана

Начин на подготвяне

В купа пресейте брашното и прибавете щипка сол. Затоплете леко прясното мляко, прибавете щипка захар и разтворете маята в него.

Смесете всички готови артикули доста добре, завийте купата и оставете за 30 минути да втаса.

Нагрейте тигана, намажете го леко с олио и с огромна намаслена лъжица сипвайте от тестото, като го оформяте на кръгли и тънки тиганици. Печете от двете страни до златисто кафяв цвят на слаб огън.

Меки, вкусни и пухкави тиганици с кашкавал, сервирайте топли с компот за вкусна закуска.