Тичаме за виното, а вие само гледате и дори и

Тичаме за виното, а вие единствено гледате и даже и не си помисляте да опитате от това филе от тресчица в меден сос

Необходими Продукти

● риба тресчица - 600 г филе
● рибен бульон - 250 мл (топъл)
● мед - 2 с.л.
● кедрови ядки - 25 г
● стафиди - 60 г
● кромид лук - 1 глава
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 щипка
● сол
● олио
● брашно

Начин на подготвяне

Посолете рибните филета и ги оваляйте в брашно. В необятен тиган загрейте малко лой.

Поставете рибата с кожата надолу и я запържете от двете страни до златисто. Извадете я върху кухненска хартия.

В същата лой запържете нарязания на ситно лук до бистър цвят.

Добавете стафидите, ядките, меда, аления пипер и разбъркайте.

След една минута сипете рибния бульон и оставете да къкри към 10 минути.

Върнете пържената риба в тигана и поръсете с черния пипер.

Оставете на слаб огън още пет минути и махнете от котлона.

Филето от тресчица в меден сос е доста вкусно.