Тези сладки с лешников пълнеж издържат с дни, ако ги

Тези сладки с лешников заряд устоят с дни, в случай че ги оставите на стайна температура. Не изсъхват и резервират приятния си усет.

Те са идеални като десерт за тържества и празници, както поради красивия си и гръмък външен тип, по този начин и тъй като са доста вкусни.

Приготвят се доста елементарно и просто, като първо се омесва тестото, по-късно се подготвя лешниковия заряд, който се намазва върху тестото и след изпичане се потапят в шоколад. Децата ги обичат.

Необходими артикули:

2 яйца 80 г захар 130 г масло на стайна температура 8 г бакпулвер 300 г брашно

За пълнежа:

150 г разтопено масло 300 г нарязани лешници 100 г смлени лешници 60 г захар ванилов дестилат

За глазурата:

2 с. л. сладко от кайсии 200 г черен шоколад

Начин на подготвяне:

Разбъркайте яйцата на пяна. Добавете захарта и разбъркайте до приемането на еднородна примес. Добавете маслото със стайна температура.

Добавете бакпулвера и 300 г брашно.

Замесете тънко, твърдо и нелепнещо тесто, което не би трябвало да се разпада. За да стегне още повече тестото го увийте в транспарантно фолио и го сложете в хладилника да почине за към 30 минути.

Междувременно пригответе пълнежа. Сложете маслото в съд на котлона, на междинна температура и изчакайте да се разтопи. Към маслото се прибавят ситно смлените лешници, а по-късно и нарязаните. Разбъркайте съставките, до момента в който се образува примес с гъста консистенция.

Накрая прибавете захарта и ваниловия дестилат и разбъркайте още малко. Оставете пълнежа настрани да изстине. Извадете тестото от хладилника и го поставете в центъра на тава, покрита с хартия за печене.

Тавата би трябвало да е с размери 38х25 см. С пръсти разтегнете тестото от всички страни, до момента в който се покрие цялото дъно. Тестото би трябвало да е с идентична дебелина на всички места.

След това надупчете тестото с вилица на няколко места, след което от горната страна сложете 2 супени лъжици сладко от кайсии или каквото имате и го намажете хубаво върху тестото.

Върху тънкия пласт сладко разпределете лешниковия заряд и леко го потупвайте с гърба на лъжицата.

Така приготвеният сладкиш се пече в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 30 минути. След изпичане, се оставя леко да изстине, след което се нарязва на 2 ленти от по-дългата страна и още 4 ленти от по-късата страна, с цел да се получат 15 части.

След това всяко кубче се разрязва на половина диагонално, с цел да се получат общо 30 триъгълника.

В съд на пара или в микровълновата фурна разтопете черния шоколад и потопете единствено върховете на двете или трите страни на триъгълника.

Готовите сладки с лешников заряд се подреждат в тава, застлана с хартия за печене, до момента в който шоколадът леко стегне, след което се сервират.