Тези питки с картофи и сирене са доказана рецепта, която

Тези питки с картофи и сирене са потвърдена рецепта, която вие и вашето семейство ще обикнете.

За да приготвите тази вкусотия, имате потребност от следните съставки:

За тестото:

500 мл прясно мляко или вода; 1 чаена лъжичка сол; 1 чаена лъжичка захар; 4 чаши брашно; 2 супени лъжици олио; 10 грама (1 пакетче) суха квас.

За плънката:

1 кг картофи; 2 глави лук; 600-700 грама сирене; 50 грама краве масло; сол на усет

Начин на подготвяне:

1) Разтворете солта, захарта и маята в топло мляко. Разбъркайте и изчакайте 10-15 минути, до момента в който се образува пяна.

2) Смесете пресятото брашно дружно с приготвената примес от мляко и квас. Накрая прибавете маслото и поставете тестото на топло място, тъй че да се усили размерът му.

3) След 40 минути разточете тестото и го оставете още веднъж настрани.

4) Междувременно подгответе пълнежа: прибавете сирене, нарязан лук и сол в картофено пюре. Разбъркайте добре и разделете на 3 равни елементи.

5) Когато тестото е готово, също го разделете на три равни елементи.

6) Разточете тестото на огромни кръгове, поставете топка от пълнежа в средата, затегнете ръбовете на тестото в центъра, с цел да извършите “торбичка ”. Сега деликатно оформете с ръка по този начин, че да получите питка.

7) Набодете тестото с вилица на няколко места, с цел да премахнете въздуха.

8) Оставете питките да престоят няколко минути. След това намажете хартия за печене с олио и поставете питките върху нея в тава. Поставете в авансово загрята фурна до 180 градуса. Печете до златист цвят.

Вижте още: Пригответе домакински тоблерон и изненадайте децата!

9) Намажете готовите питки с малко масло и ги оставете за няколко минути да омекнат. Сервирайте топли.

Приятен вкус!