Тези пирожки с кайма и лук определено ще са следващата

Тези пирожки с кайма и лук несъмнено ще са идната ни неделна закуска

Необходими Продукти

●

За тестото

● квас - 10 г суха
● захар - 1 с.л. кристална
● прясно мляко - 1 ч.ч. топло
● вода - 1 ч.ч. топла
● олио - ½ ч.ч.
● сол - 1 с.л.
● белтъци - 1 бр.
●

За пълнежа

● лук - 3 глави
● кайма - 500 г
● олио - 3 с.л.
● доматено пюре - 1 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● жълтък - 1за намазванe
● сусам - за поръсване
● ленено семе

Начин на подготвяне

В купа поставете сухата квас, захарта и прибавете топлото прясно мляко и топлата вода. Разбърква се и се прибавя белтъкът, олиото.

Всички течности се разбъркват и се прибавя последователно пресятото брашно.

Месете, първо, с бъркалка и по-късно с ръце за към 5 минути.

Замесва се меко тесто, което да не лепне на ръцете. Поставя се в купа с фолио и се оставя да втаса за 40 минути.

В тиган се слага олиото и се прибавя ситно нарязания лук и кайма. Запържете леко за 5 минути и прибавете солта, доматеното пюре, черен пипер.

Тестото се омесва и се разделя на четири и оставяме тестото да почине.

Набрашняваме плота и слагаме едната топка. Разточваме всяка тънка кора и благодарение на чаша изрязваме кръгчета, слагаме от плънката и затваряме пирожката благодарение на ръцете.

В тава поставете хартия за печене, наредете пирожките с върха на изострен нож надупчваме пирожката на няколко места.

Оставяме да втаса за 20 минути. Намазваме всяка пирожка с разрушен жълтък и поръсваме със сусам и ленено семе.

Печем пирожки с кайма и лук в авансово загрята фурна на 190 градуса