Тези пърленки са едни от любимите ни и изглеждат неотразимо

Тези пърленки са едни от обичаните ни и наподобяват неотразимо вкусно! Опитайте!

Необходими Продукти

● брашно - 500 г бяло
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 1 кофичка
● квас - 1/2 кубче
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 4 с.л.
● вода - 100 мл топла
● сода бикарбонат - 1 щипка
● сирене - 300 г
● зехтин - 100 мл
● брашно - малко за разточване

Начин на подготвяне

В дребна купичка се смесва маята, захарта и малко вода и се оставя да шупне. Смесва се с млякото и част от пресятото брашно.

Прибавете олиото, солта и водата. Продължава се с брашното. Омесва се меко хубаво тесто. Оставя се на топличко в завита купа за към 40 мин.

След като тестото е към този момент втасало, се накъсва на дребни топки в размера на топка за тенис. Разточват се с точилка или с ръце на фино. Помагаме си с брашно.

Поръсват се от горната страна с натрошено сирене и се полива с капки зехтин.

Навиват се на руло и по-късно в кръг с възелче. Разточва се още веднъж на фино.

Пекат се от двете страни в тефлонов тиган до подготвеност. Така се действа с всички топки тесто.

Приготвените пърленки може да консумирате независими като закуска или сурогат на елементарния самун.

Пърленките със сирене и зехтин са подготвени.