Тези пълнени чушки са не само вкусни, но и здравословни.

Тези пълнени чушки са освен вкусни, само че и здравословни. Севда ни изненада през днешния ден с тази рецепта от прабаба си. Стани и ти част от нашето кулинарно семейство https//gotvach.bg/game

Необходими Продукти

● чушки - 10 - 15 бр.
● булгур - 2 ч.ч., наедрял
● лук - 2 глави
● кайма - 1 кг
● олио - 3 с.л.
● чубрица - 2 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● кимион - 1 ч.л., надробен
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
●

За соса

● яйца - 4 бр.
● прясно мляко - 1 л
● брашно - 2 с.л.
● кисело мляко - 3 с.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

В бездънен тиган с 3 с.л. олио запържваме нарязания лук, прибавяме каймата и малко вода.

Намачкваме каймата, с цел да стане на по дребни части, и разбъркваме.

Посоляваме и сипваме чубрица и червен пипер.

Измиваме булгура и го прибавяме при каймата, разбъркваме и доливаме чаша вода. Бъркаме, до момента в който водата се поеме от булгура и плънката остане на лой.

Изтърбушваме чушките и ги пълним с плънката. Потопяваме отвора в брашно и редим в тава.

Поливаме чушките с малко олио и сипваме доникъде топла вода.

Печем във фурната на 200 градуса, до момента в който водата остане 1/3.

Разбиваме яйцата и прибавяме брашното, прясното и киселото мляко. Разбъркваме добре и сипваме върху чушките.

Допичаме във фурната, до момента в който плънката стегне.