Тези пълнени чушки с кайма и ориз са ретро любимци

Тези пълнени чушки с кайма и ориз са ретро любимци на генерации българи, даже и на техните деца

Необходими Продукти

● чушки - 12 бр. (средна големина)
● кайма - 700 г
● ориз - 1 ч.ч.
● сол
● черен пипер
● чубрица
● кимион
● червен пипер
● магданоз
● олио - 60 мл
●

За соса

● кисело мляко - 1/2 кофичка
● брашно - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Към каймата се прибавя сол, черен пипер, чубрица, кимион, магданоз, омесва се добре. Ориза се почиства и измива добре, след което се прибавя към каймата.

Чушките се почистват от семките и се измиват, след което се пълнят с плънката.

В подобаваща тенджера се подреждат и заливат с топла вода, прибавя се олиото, сол на усет, червен пипер, черен пипер и се поставя на котлона на междинен огън.

При подготвеност на плънката, след към 30 минути от момента на завиране, чушките се изваждат в тава и се запичат във фурната на 200°C за малко (с цел елементарно да се махне ципата на чушките).

Към врящия сос за пълнени чушки се прибавя застройката от кисело мляко и брашно, която авансово се темперира.

Запечените пълнени чушки се връщат в соса.

Готовото ядене пълнени чушки с кайма и ориз се поръсва с магданоз.