Тези меденки с фъстъци и кефир хич не ни се

Тези меденки с фъстъци и кефир никак не ни се костват ретро, връщаме ги на мода незабавно

Необходими Продукти

● мед - 5 с.л.
● олио - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● кефир - 3 с.л. (може и кисело мляко)
● фъстъци - 3 с.л. тънко смлени+ цели ядки за декорация
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● канела - 1 ч.л. или на усет
● брашно - колкото поеме за средномеко тесто

Начин на подготвяне

Рецептата е от старите бележници, за което благодаря на Мария - моя другарка, която ми я даде.

Фъстъците са добавка от мен за лукс.

В купа се смесват олиото, медът, захарта, разрушените яйца, смлените фъстъци и канелата.

Добавя се кефир или кисело мляко с угасената в него сода.

Към течната примес се пресява брашно, като се бърка до втвърдяване и до момента в който стане приблизително меко тесто. Омесва се за малко върху набрашнен плот до реализиране на гладкост.

Разточва се на кора с диаметър към 4- 5 мм. и се изрязват фигурки.

Меденките се украсяват с цяла фъстъчена ядка- сурова, и се пекат в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 15 минути или до момента в който леко почервенеят.

Да ви е сладко!