Тези кюфтенца са толкова вкусни, че и да казвате ,че

Тези кюфтенца са толкоз вкусни, че и да казвате,че не желаете, ние няма да ви повярваме

Необходими Продукти

● кайма - 500 грама примес
● печурки - 20 - 25 гъби
● олио
● масло - 2 супени лъжици
● ориз - 2 супени лъжици
● брашно - 2 супени лъжици
● картофено пюре - 3 - 4 супени лъжици
● лук - 1 глава
● яйца - 2 бр.
● магданоз
● сол
● черен пипер - на усет.

Начин на подготвяне

Загрявам олиото в бездънен съд, запържвам почистените и измити гъби нарязани на филийки. След това към тях прибавям нарязан на доста ситно лук, като от него авансово отстранявам 1-2 супени лъжици, за кюфтетата.

Взимам каймата добавям изчистеният и почистен ориз, лука, черният пипер, сол. Оформям кюфтенца и ги овалвам в брашното.

Когато гъбите и лукът се запържат, към тях се долива към литър, литър и половина топла вода, посолява се и когато течността заври пускаме и приготвените кюфтета.

Оставяме да ври на спокоен огън за към 30-40 минути, застройваме през това време гъбеният сос с яйцата и картофеното пюре и прибавяме постепено от бульона, като бъркаме постепено. Докато е топъл още сосът прибавяме маслото, магданоза.

Може да прибавим и малко лимонен сок.