Тези чеснови броколи по френска рецепта са идеален вариант за

Тези чеснови броколи по френска рецепта са съвършен вид за гарнитура към вашето главно ядене с риба или пилешко месо

Необходими Продукти

● броколи - 1 глава, пресни
● чесън - 3 бр. скилидки
● култивиран чай - 1 с.л.
● дафинов лист - 3 бр.
● брашно от чесън - 1 ч.л.
● черен пипер
● сол
● зехтин pomace

Начин на подготвяне

Броколите се измиват доста добре и се начупват на междинни части.

Слагат се в тенджера със студена вода.

Скилидките чесън се обелват и нарязват на едро.

Слагат се във водата.

Прибавя се дафиновият лист.

Броколите се варят до омекване.

Изваждат се от водата и се отцеждат.

Слагат в тенджера с похлупак.

В зехтина се разбърква брашното от чесън до цялостното разтваряне на брашното.

Прибавят се черен пипер и сол.

Разбърква се доста добре всички.

Всяко парче от броколите се потапя в зехтина и се подрежда в тавата с похлупак.

Броколите се заливат с малко вода.

Пекат се 30 мин. под похлупак. Стават доста ароматни печени зеленчуци.

Чеснови броколи по провансалски сервираме като гарнитура или зеленчуково предястие.