Сочни говежди бургери
Необходими Продукти
●за говеждия бургер
● говежда кайма - 500 г
● лук - 1 дребна глава
● чубрица - 2 к.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● масло - зехтин по избор
●
За хлебчето
● квас суха - 1 пакет
● брашно - 600 г
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 с.л.
● вода - 200 мл.
●
още
● айсберг
● чедър
● краставички
● сос - по желание
Начин на подготвяне
Поставяме каймата в бездънен съд, като прибавим лука, яйцето и подправките.
Омесваме добре и оставяме в ледник за 1 час, с цел да се поеме ароматът на подправките.
Междувременно стопляме 200 мл вода и я изсипваме в купа, слагаме пакетчето суха квас и 1 супена лъжица захар, малко брашно и разбъркваме.
Достатъчно съставни елементи с цел да ''шупне'' маята. Това деяние изисква към 10 минути покой.
Изваждаме каймата от хладилника. Намокряме си ръцете и оформяме кръгли и плоско към 1.5 см. кюфте.
Междувременно замесваме меко тесто, което не лепне, и оформяме 6 топчета.
В тава слагаме хартия за печене и подреждаме грижливо топчетата.
Печем хлебчетата на 200 °C за 20-30 минути или до приемане на златиста коричка.
Когато се изпекат питките за бургер, може да се намажат с масло.
Загряваме в тиган масло или зехтин, по избор може и олио - всеки както избира, и слагаме кюфтетата.
Важно е на всяка 1 минута да обръщаме кюфтето, нужни са към 4-5 минути, до реализиране на съвършени резултати.
Когато са подготвени ги слагаме в железно фолио за печене и ги оставяме до момента в който си подготвим останалите съставни елементи от бургера.
По този метод се резервират сочни и апетитни!
Измиваме айсберга, подготвяме си чедъра, соса и нарязваме краставичките.
Поле разрязваме питките с нож за самун, слагаме от соса на дребните питки, слагаме чедъра, кюфтето, краставичките и айсберга.
Затваряме бургера и сервира с пържени картофки. А за какво не и картофи уеджис на еър фрайър.
Това е една страхотна неделна следобедна закуска или вечеря. Или за непредвидени посетители. Става за по-малко от час.
Невероятен мирис и усет. Само пробвайте тези сочни говежди бургери.
Добър вкус!
