Тези бели мъфини ги наричаме супер мъфини - защото вкусът

Тези бели мъфини ги назоваваме супер мъфини - тъй като усетът им поражда усмивка на всяко лице

Необходими Продукти

● брашно - 250 г
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 250 г
● захар - 200 г
● краве масло - 100 г
● шоколад - 50 г
● ванилия - 1 бр.
● бакпулвер - 1ч.л.
●

За крема

● ванилия - 2 бр.
● жълтици - 2 бр.
● прясно мляко - 400 мл
● захар - 100 г
● нишесте - 2 с.л.
● краве масло - 50 г

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата със захарта, прибавяме киселото мляко, нарязания на ситно шоколад и разтопеното масло.

Разбъркваме добре, прибавяме и пресятото брашно с бакпулвера и ванилията. Разбъркваме добре всички артикули.

Намазняваме и набрашняваме формата за мъфини и разпределяме сместа. Печем в авансово загрята фурна до подготвеност.

През това време си приготвяме крема. В тенджера слагаме прясното мляко и захарта. Бъркаме да се разтвори.

Щом кипне, прибавяме, на тънка бликам при непрестанно бъркане, разтвореното в малко вода нишесте. Щом се сгъсти, лишаваме от котлона и прибавяме ванилията и маслото.

Охладените мъфини пълним с ваниловия крем благодарение на пулверизатор.

Белите мъфини с ванилов крем са необикновено вкусни и обичани!