Тези банички нямат нужда от реклама, трябва да се изядат,

Тези банички нямат потребност от реклама, би трябвало да се изядат, до момента в който са топли и по-късно да се показа рецептата с всички, които я изискат

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● вода - 350 мл топла
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● квас - 20 г прясна
● сирене - 200 г за поръсване
● лой - 200 мл (смес от олио и масло) за намазване

Начин на подготвяне

В купа пресейте брашното и прибавете солта, разбъркайте.

Отделно натрошете маята и прибавете захарта, налейте топлата вода и бъркайте, до момента в който се разтворят. Сипете течната примес към брашното и замесете меко и еластично тесто.

Разделете тестото на 8 равни по величина топки, подредете топките върху набрашнен плат на разстояние една от друга и завийте топките с чиста забрадка за 20 минути.

Върху набрашнен плот разточете топките една по една на тънки кори. Всяка кора поръсете с част от разтопената лой и натрошеното сирене.

Навийте кората на руло, а рулото на охлюв (като вита баница) и разточете охлюва още веднъж на кора. Така процедирате със всичките 8 топчета.

Нагрейте сача на мощен огън. Намажете с лой и щом мазнината задими, поставете една от разточените карталачки и намелете огъня на сдържан.

Печете баничките от двете страни, като ги мажете с лой от двете страни след изпичане.

Става бързо, елементарно и доста вкусни.