Пухкаво тесто с масло
Тесто с масло за обичаните ви печива ви предлагаме да си извършите през днешния ден. Рецептата е лесна, само че резултатът е отличен.
Необходими артикули:
300 мл мляко6-7 г суха мая100 г + 1 супена лъжица захар550-600 г брашно80 г масло1 яйце½ ч. л. солНачин на подготвяне:
Изсипете топлото мляко (30-35°C) в дълбока купа. Добавете сухата квас и една супена лъжица захар. Разбъркайте. Оставете получения състав на топло място за 15-20 минути, с цел да активирате маята.
Добавете 100 г захар, солта, разтопеното масло и яйцето. Разбъркайте.
Постепенно прибавете пресятото брашно. Първоначално разбъркайте с лъжица, а по-късно омесете тестото с ръце за 7-10 минути, до момента в който стане безпрепятствено и хомогенно. Трябва да е меко и нелепкаво.
Оформете тестото на топка и го поставете в дълбока купа, намазана с олио. Намажете и тестото с олио и го покрийте с похлупак. Оставете да втаса за 60 минути на топло място.
Вижте още: Изискана домашна торта
Премесете го и го покрийте още веднъж с капака. Оставете да втаса още 90 минути на топло място.
Оформете от него мечтаните артикули и ги изпечете или запържете.
Желаем ви прелестен вкус с обичаните ви хора!
Споделете тази рецепта за тесто с масло с приятелите си!
