Телешко месо и зеленчуци - здравословно и вкусно предложение за

Телешко месо и зеленчуци - здравословно и вкусно предложение за обяд, от което, имаме вяра, ще се възползвате!

Необходими Продукти

● телешко месо - 300 г без кост
● гъби - 300 г печурки
● моркови - 2 огромни
● лук - 2 глави кромид
● чушки - 4 бр. огромни (3 червени и 1 зелена)
● кашкавал - 20 - 30 г
● олио - 3 с.л.
● черен пипер - щипка
● чубрица - ронена щипка
● сол - на усет
● магданоз - свеж за поръсване

Начин на подготвяне

Зеленчуците се почистват, измиват се и се нарязват на едро. Месото се нарязва на хапки, овалва се в олиото, сол и черен пипер и се поставя в изсъхнал тиган на не доста мощен огън (дълбок тиган или различен подобаващ съд).

Често разбъркваме и щом месото стартира да се запича, прибавяме гъбите и морковите, още веднъж задушаваме до полуготовност (при постоянно разбъркване) и по-късно прибавяме останалите зеленчуци.

Щом всичко е добре сготвено, поръсваме с чубрицата и още сол, в случай че е належащо, разбъркваме, поръсваме с настърган кашкавал и наситнен магданоз и махаме от огъня.

Сервираме, до момента в който е топло.