Телешки кюфтенца в сос
Телешки кюфтенца в доматен сос е ядене, което ще ви завоюва от първата хапка. Съчетават се добре с картофено пюре.
Необходими съставки:
телешка кайма1 глава лук1 яйцегалетаняколко стръка магданозолио2 с. л. брашно500 мл вода1 с. л. доматено пюреподправки (смлян черен пипер, сол, сода бикарбонат, сушени подправки, червен пипер)Начин на подготвяне:
Сложете каймата, ситно нарязания лук, магданоза, яйцето и галетата в дълбока купа. Подправете съставките със сол и надробен черен пипер. Добавете содата за самун, сместа от подправки и аления пипер. Разбъркайте. Добавете олио.
Оформете кюфтета и ги сложете в паница.
Загрейте огромен тиган с малко количество олио и ги запържете за 10 минути на междинен огън, като ги обърнете от всички страни.
Избутайте ги в единия завършек на тавата и прибавете брашното и го запържете. След това смесете кюфтенцата с получения сос.
Налейте водата и доматеното пюре. Разбъркайте добре. Покрийте тигана с похлупак и гответе кюфтенцата за 30 минути на междинен огън.
Вижте още: Супа топчета по турски
Опитайте соса. Подправете на усет и прибавете малко нарязани зелени подправки. Отстранете тигана от котлона.
Можете да сервирате готовите телешки кюфтенца с картофено пюре!
Пожелаваме ви добър вкус с обичаните ви хора!
