Телешки гювеч по шопски - чудно мезенце или основно хапванеНеобходими

Телешки гювеч по шопски - чудно мезенце или главно ядене

Необходими Продукти

● телешко месо - 500 г
● свеж лук - 1 вр.
● морков - бр.
● домат - 1 бр.
● алена чушка - 1 бр.
● грах - 200 г
● картофи - 1 к.
● сол - на усет
● олио - 100 мл
● чесън - 3 скилидки
● дафинов лист
● вода - 1 л

Начин на подготвяне

Нарязаното на кубчета телешко месо овалваме в брашно и запържваме, до момента в който се зачерви, с цел да се запечата.

Всички зеленчуци ги почистваме, измиваме добре и нарязваме на ситно, картофите - малко по-едро.

В глинен гювеч слагаме запърженото месо, нарязаните чесън, лук, морков, нарязаните картофи и чушка, прибавяме грах, сол на усет, настърган домат, червен пипер и водата за нашия селски гювеч.

Прибавяме олиото, покриваме с фолио гювеча с телешко и пъхаме в студена фурна за към 4 часа на 150°C.

Хапвайте си сладко с този телешки гювеч по шопски.