Тази вкусотия колко бира пие, да не кажете, че не

Тази вкусотия какъв брой бира пие, да не кажете, че не сме ви предизвестили

Необходими Продукти

●

За кошниците

● картофи - 500 - 600 г
● магданоз - 1/2 връзка
● черен пипер - 1/2 к.л.
● сол
●

Плънка

● кайма - 500 г
● лук - 2 глави
● чушки - 2 бр. зелени
● черен пипер
● сол
● олио - за пържене
●

Чеснов сос

● кисело мляко - 400 г
● чесън - 2 скилидки
● сол - 1/2 ч.л.
●

Заливка

● масло - 50 г
● червен пипер - 2 - 3 щипки

Начин на подготвяне

Картофите се сваряват в подсолена вода. Изцеждат се и се намачкват, до момента в който са още горещи. Добавя се раздробен магданоз, подправя се със сол и черен пипер. Разбъркват се и се оставя да се охлади, само че не изцяло.

В тиган се загрява олио. Добавят се дребно нарязаните лук и чушки. Запържват се до тяхното омекване. После се прибавя каймата, подправя се със сол и черен пипер. Оставя се да покъкри.

Разбърква се от време в точния момент. Вдига се от котлона, когато каймата стане на трохи. В купа се разрушава киселото мляко, подправя се сол и счукан чесън.

В дребна купа се разтопява маслото дружно с аления пипер.

От картофеното тесто се оформят топки, колкото орех. Дооформят се на кошници, подреждат се в тава.

Във всяка кошница се поставя по 1-2 с.л. от плънката, заливат се с чесновия сос и се напръскват с разтопено масло. Сервира се охладено.