Тази торта е подходяща за всички пролетни празници, които ви

Тази торта е подобаваща за всички пролетни празници, които ви чакат

Необходими Продукти

● спанак - 400 г
● яйца - 3 бр.
● пудра захар - 170 г
● олио - 150 мл
● брашно - 300 г
● бакпулвер - 2 1/2 ч.л.
● лимон - 1 бр.
●

За крема

● сметана - 250 мл
● маскарпоне - 125 г
● пудра захар - 30 г
● есенция - 1 ч.л. ванилия/лимон

Начин на подготвяне

Ако спанакът е свеж, почистваме и попарваме във вряща вода.

Ако е замразен, оставяме да се отпусне. Блендираме го на пюре.

В купа разрушаваме яйцата и захарта, прибавяме олиото и разбъркваме.

Добавяме спанака и още веднъж разбъркваме. Добавяме пресятото брашно и бакпулвера, още веднъж разбъркваме.

Разделяме на две и печем в авансово загрята фурна на 160°C за 40-45 минути.

Готовите блатове оставаме да се охладят, изравняваме ги и започваме да сглобяваме спаначената торта.

Слагаме първия блат, мажем с крема (по-желание може да се добави сладко), слагаме втория блат и още веднъж мажем с крема дружно със стените.

Поръсваме с останалите трохи от изрязването и украсяваме по-желание сметановата торта.

Оставяме спанечана торта Пролет да стегне за няколко часа.