Супа със свинско месо, ориз и зеленчуци
Необходими Продукти
● свинско месо - 400 г● ориз - 100 г
● чушки - 2 бр. зелена и алена
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● картофи - 2 бр.
● домати - 1 бр.
● сол
● черен пипер - на усет
● джоджен - 6 стръка
● масло - 30 г
●
застройка
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 200 г
Начин на подготвяне
Измийте месото и го нарежете на огромни хапки, поставете го в тенджера с подсолена вода и го сварете до подготвеност, като припенвате при завиране.
Извадете свареното свинско и го накъсайте, поставете го в обособена паница, а бульона прецедете.
Сипете бульона в тенджера и поставете на котлона. Добавете авансово измитите и почистени зеленчуци, нарязани на дребни кубчета.
Посолете, в случай че е нужно, и прибавете черен пипер на усет, намалете котлона на ниска степен и варите до подготвеност зеленчука.
Прибавете накъсаното месо и оставете да заври още веднъж.
Прибавете авансово доста добре измития под течаща вода ориз и варите до готовността му.
Поръсете вкусната чорба със свинско със ситно нарязания джоджен и отстранете от котлона.
Направете си застройката от доста добре разрушените яйце и кисело мляко, темперирайте с чорбата на супата и я прибавете към нея.
Поставете маслото и разбъркайте супата със свинско месо, ориз и зеленчуци, оставете за 10 минути да се задуши под похлупак преди сервиране.
