Тази рецепта за дюлево сладко е най-добрата. За да стане

Тази рецепта за дюлево сладко е най-хубавата. За да стане още по-вкусно, прибавете пръчка канела. Също по този начин не е целесъобразно да белите плодовете.

Има сладко-кисел, благоуханен усет и се подготвя доста елементарно. Може да се съхранява в килера през зимата.

Сладкото от дюли може да се употребява в палачинки, понички и сладкиши или върху филийка самун.

Необходими артикули:

Преди да претеглите плодовете, те би трябвало да бъдат почистени.

От посочените количества ще получите към 700 грама сладко.

Начин на подготвяне:

Първо измийте добре плодовете, като не пропускате да отстраните мъхчетата, след което ги почистете от семките и сърцевината.

Не ги белете, защото кората съдържа вещество, което спомага за желирането и придава необикновен усет на десерта.

Накиснете ги в лимонена вода и ги извадете, когато желаете да ги настържете.

След като се настържат, се слагат още веднъж във вода с лимон, с цел да запазят цвета си и да не се окисляват.

Плодовете би трябвало да са изцяло покрити с течност.

Сварете вода и захар в огромна тенджера. В взаимозависимост от това какъв брой сладостен желаете да е десертът, можете да добавите по-малко или повече захар.

Ако желаете сладко-кисел усет, използвайте 800 грама.

След 10 минути ще се образува гъст сироп. В този миг би трябвало да извадите дюлите от водата, да ги изстискате и да ги сложите в сиропа.

Разбъркайте добре и прибавете пръчка канела. Варете за 20 минути, до момента в който доближи мечтаната консистенция.

Междувременно ще би трябвало да отстраните и пяната, която ще се образува от горната страна.

Бурканите би трябвало да се измият, след което да се изсушат във фурната на 120 градуса.

Сладкото би трябвало да се изсипе горещо в бурканите.

Затворете бурканите и ги обърнете с главата надолу. След 15 минути ги върнете в естественото им състояние и ги покрийте с одеяло.

Десертът се оставя да изстине, след което се прибира в килера за зимата.

Това е идеалната рецепта за дюлево сладко, което може да се употребява за палачинки и понички.