Тази рецепта за домашен свински пастет сме я взели от

Тази рецепта за домакински свински пастет сме я взели от баба - страхотният усет е обезпечен

Необходими Продукти

● свински бузи - 1 кг. или сланина
● месо - 1 кг нежно
● черен дроб - 1 кг
● прясно мляко - 1 л.
● яйца - 10 бр.
● кимион - на усет
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Свинският черен дроб се изкисва в студена вода за 12часа, като водата се сменя от време на време. Изцежда се.

Всичко се реже на продълговати части и се смила на доста ситно, с цел да стане на пюре.

Добавят се млякото и яйцата (сместа става рядка). Овкусява се пастетът се и се оставя да престои на студено за 24 часа.

Пълни се в буркани и се вари 3 часа, които се отброяват от завирането на водата.

Свинският пастет на баба е доста успешен, пробвайте го.