Тази рецепта ще ви накара да станете страстни почитатели на

Тази рецепта ще ви накара да станете буйни фенове на карпачото

Необходими Продукти

● телешко месо - 150 г телешко бон филе
● пармезан - 30 г
● рукола - 30 г
● лимони - 1 брой
● зехтин - 2 с.л.
● розмарин - 1 с.л. стрит
● черен пипер - на зърна
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Това е рецепта за телешко карпачо но Topo.

За да го приготвите, нарежете телешкото на доста фино.

Оставете го да се маринова за 24 часа в сместа от зехтина, изцедения лимонен сок, розмарин и черен пипер.

След това го сложете да се замрази при температура минус 20 градуса.

Така карпачото е готово за консумация.

Поднася се нормално върху рукола, настърган пармезан, мариновани маслини, кедрови или други ядки или пък смокини - зависи от усета.

Студеното Карпачо е готово.