Тази рецепта не само ще ви нахрани, но и ще

Тази рецепта освен ще ви нахрани, само че и ще сгрее душата ви

Необходими Продукти

●

за палачинките

● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 3 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 щипка
● олио
●

за плънката

● гъби - 300 г
● олио - 4 с.л.
● лук - 1/2 глава
● ориз - 3/4 ч.ч.
● червен пипер - 1 ч.л.
● бульон - 1 ч.ч. гъбен
● копър
● магданоз
● сол
●

за заливка

● яйца - 2 - 3 бр.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● олио - 3 - 4 с.л.

Начин на подготвяне

От яйцата, прясното мляко, брашното и содата бикарбонат пригответе гъста като боза течност. В загрят с малко лой тиган изпържете от 6-8 палачинки.

Нарежете гъбите на ситно и запържете с нарязания на ситно лук в загрятото олио. Прибавете ориза и прибавете чаена чаша и половина вода. Овкусете сместа със сол и гответе, до момента в който оризът всмуква водата.

Махнете от котлона и прибавете чаената лъжица червен пипер и ситно нарязан копър и магданоз.

Сложете във всяка палачинка част от дроб сармата и сгънете палачинката като сарма. Подредете палачинките в намазана с лой тавичка.

Залейте подредените палачинки с чаената чаша гъбен бульон и напръскайте с малко олио.

Печете палачинките на умерена фурна. Когато се позачервят, залейте с разрушените яйца с прясното мляко с малко сол.

Запечете палачинките, до момента в който се стегне заливката.

Зеленчуковата дроб сарма в палачинки е доста вкусна.