Невероятно вкусна шоколадова торта
Необходими Продукти
●За блатовете
● какао - 9 с.л. неподсладено
● брашно - 1 и 1/2 ч. чаша
● сол - 1/2 ч.л.
● сода - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1/4 ч.л.
● масло - 200 г меко и безсолно
● захар - 1 и 1/2 ч.ч.
● яйца - 2 огромни, стайна температура
● кафе - 1/2 ч.ч. мощно
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
●
За крема
● шоколад - 200 г естествен или млечен
● вода - 1/2 ч.ч. или сметана
● масло - 120 г
● сладко - 1 бурканче (по желание)
Начин на подготвяне
Разбъркайте какаото, пресятото брашното, солта, содата, бакпулвера. Отделно разбийте масло и захарта до бухнал крем и прибавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко.
Разбъркайте кафето и млякото и го прибавете на 2 пъти към яйчената примес, като редувате със сухите съставки.
Изпечете сместа в 2 идентични форми с диаметър 18-20 см, застлани с хартия за печене и леко намазнени. Пекат се в загряна на 180 градуса фурна за 30-35 минути - до суха съчка. Докато чакате блатовете да изстинат, направете крема.
Разтопете натрошения шоколад на водна баня и прибавете топлата вода или сметаната, бъркайте и най-после прибавете маслото. Оставете хомогенизиралата се примес да се охлади на стайна температура и да постегне. Щом изстине кремът, разбийте го с миксер.
Всеки блат се реже на 2 обособени - стават общо 4 блата, които се слепват 2х2 с обичаното ви сладко, а сред тях се поставя крем. Отгоре цялата торта се маже щедро с крем. Оставете тортата да престои няколко часа преди да я поднесете.
