Чудна баница на тиган
Необходими Продукти
● кори за баница - 400 г● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1.5 кофички (около 600 г)
● сирене - 250 г
● олио
Начин на подготвяне
Количеството на продуктите е за 2 броя баници. Преди да поставите тигана на котлона (за облекчение, до момента в който тиганът е към момента студен), намазнявате дъното с олио и редите половината кори (обикновено са 7), като ги редувате със сместа от останалите артикули.
Това се случва по следния метод: 3 кори за основа, заливка, 2 кори, още веднъж заливка и приключваме с последните 2 кори.
Тук е желателно първите 3 кори, които са основата, да се подават леко от тигана, с цел да може след слагането на последния слой, получената баница да бъде загърната до приемане на кръгла форма (като палачинка).
Така завършената баница се слага на към този момент нагорещения котлон (200 градуса) и се запича до подготвеност (около 7-8 минути или по ваша преценка). Обръща се.
