Тази рецепта е 2 в 1 вкусен домашен козунак във

Тази рецепта е 2 в 1 апетитен домакински козунак във формата на кекс - подготвя се елементарно и е същинска вкусотия

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● яйца - 6 бр.
● масло - 200 г
● захар - 200 г
● квас - 1 кубче
● прясно мляко - 250 мл
● лимонова кора - от 1 лимон, настъргана
● есенция - 1 бр. течна лимонова
● захар - 1 пакетче, лимонова
● ванилия - 2 бр.
● сол - 1 щ.
● конфитюр - 1/2 дребен буркан, от сини сливи

Начин на подготвяне

Разбивам доста добре яйцата със захарта, след което прибавям и млякото.

Активирам маята с малко топло мляко, лъжица захар и лъжица брашно. От всички съставки омесвам меко и еластично тесто.

Удрям го в плота 25 пъти. Оставям го да втаса на топло и след това го деля на 6 елементи.

Всяка от трите топки разточвам на кора и мажа със сладко, намотавам на фино руло и оформям на фитили.

От трите фитила заплитам плитка. С другите три действам по същия метод.

Намазвам формата за кекс с олио и малко брашно и поставям първата готовата плитка.

Втората плитка разполагам в другата форма, тъй като формите са дребни. Оставям ги на топло да втасат и след това ги мажа със разрушен жълтък, мляко и олио.

Посипвам козунака щедро със захар. Пека на 160 градуса в загрята фурна.

Козуначеното руло в кексова форма е доста вкусно.