Тази памук питка определено е предизвикателство за онези, които опитват

Тази памук питка несъмнено е предизвикателство за тези, които пробват да съблюдават диети

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● кисело мляко - 500 г
● яйца - 2 бр.
● квас - 14 г суха
● топла вода - 200 мл
● олио
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● семена - за поръсване

Начин на подготвяне

Брашното се пресява и се поставя в съда за месене.

Захарта се разтваря в топлата вода, след което се прибавя маята.

Разбърква се доста добре и се оставя да шупне за 5 мин.

Киселото мляко и яйце 1 бр. се изсипват в брашното.

В единият завършек на брашното се поставя солта.

Шупналата квас се изсипва при брашно в авансово направено кладенче, в което се поставя 6 с.л. олио

Замесва се тесто за питка, което би трябвало да е меко, като месенето би трябвало да е дълготрайно.

Готовото тесто се поставя в тава, която в намазана щедро с олио. Тестото отвред се намазва с олио и се оставя да втаса за 30 Мин.

Премесва се с намазани с олио ръце, като не се прибавя брашно.

От тестото се оформят дребни топки, които се подреждат в тава с похлупак, при липса се употребява фолио. Тавата би трябвало да е намазана щедро с олио, след което се поставя брашно и се размазва доста добре с олиото.

Всяка топка се декорира с тънки фитили, които се навиват.

Цялата бъдеща памук питка се намазва с жълтъка от 1 бр. яйце и се поръсва със семена.

Покрива се с похлупак или фолио и се поставя в авансово загрята фурна на 150 градуса за 5 мин., след което капакът или фолио се отстраняват.

Памук питката с кисело мляко и доста олио се пече се 40 мин на 150 градуса.