Тази оригинална рецепта за домашен дюнер със сигурност ще намери

Тази истинска рецепта за домакински дюнер сигурно ще откри място и във вашия бележник с обичани предписания

Необходими Продукти

●

За питката

● брашно - 6 в.ч
● вода - към 2 ч.ч.
● сол - 1 ч.л
●

За месото

● пилешко филе - 500 г
● кисело мляко - 3 с.л
● доматен концентрат - 1 с.л.
● черен пипер - щипка
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● зехтин - 3 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● лук - 1 глава
●

За гарниране

● пържени картофи - 500 г
● домати - 1 бр.
● краставица - 1 бр.
● маруля - една шепа
● лук - 1 бр.
● чеснов сос - 5 с.л.

Начин на подготвяне

Шауармата е същинското име на дюнер в арабска питка.

Запопваме със мариноването на месото.

Режем на тънки части пилешко месо. В купа рендосваме лук и чесън прибавяме всички съставките вътре в купата, разбъркваме добре и слагаме месото в купата разбъркваме и затвараме в фолио и слагаме в ледник за 2 часа, да се маринова месото.

Маринованото месо слагаме в стреч фолио, редим хубаво, затваряме и стискаме стреча компактно и завързваме двата края и слагамр във фризера да стегне.

В дълбока купа пресяваме брашното, солта и омесваме тесто без квас, оформяме междинни топко и оставяме да си почине за половин час.

Разточваме с точилка арабските питки и печем на загрят изсъхнал незалепващ тиган от двете страни по една минута.

Изваждаме месото от фризера и режем още до момента в който е замразено на тънки ленти.

В тиган запържваме замразеното месо от двете страни за по 1 минута, готовите меса дърпаме в страни на тигана и слагаме другите ленти месо, всичко оставя вътре, с цел да е топло месото.

Взимаме арабската питка, натискаме вътре във тигана с месото да попие от соса.

Върху питката слагаме месо, пържени картофи, домати, краставици, маруля и по избор чеснов сос и лук.

Сервираме увита шауарма по истинска рецепта.