Въздушна запеканка с извара – без брашно и грис
Тази нежна, въздушна запеканка без брашно и грис е идеалният десерт за тези, които обичат сладкиши, само че не обичат да се занимават с приготвянето им. Тази вкусотия няма по какъв начин да си я купите в магазина. Ще ви отнеме единствено половин час да си я приготвите у дома и то от най-обикновени съставки. Въпреки неналичието на брашно, запеканката се получава въздушна и се топи в устата. Нежна запеканка – идеалният вид за засищаща закуска!
Необходими съставки:
500 гр. извара
4 яйца
6 супени лъжици захар
2 супени лъжици сметана с масленост 20%
2 супени лъжици нишесте
10 гр. ванилия
стафиди и сушени плодове (по избор и вкус)
Приготвяне:
Разбийте изварата, жълтъците, захарта, сметаната, нишестето и ванилията в купа. Вземете втора купа и разбийте добре белтъците. Смесете двете маси дружно.
По предпочитание прибавете стафиди или други сушени плодове. Поставете сместа във форма, авансово покрита с хартия за печене и намазана с олио. Сложете да се пече на 180/200 ºC за към 30-40 минути.
По предпочитание украсете с малиново сладко и орехи.
