Тази мидена яхния наистина е много апетитна Хапнете си я

Тази мидена яхния в действителност е доста апетитна Хапнете си я на драго сърце

Необходими Продукти

● миди - 1 кг с черупките
● лук - една глава
● брашно
● масло
● зехтин
● доматено пюре - 200 мл
● магданоз
● копър
● сол

Начин на подготвяне

Сваряваме мидите в подсолена вода и ги изваждаме деликатно от черупките. Задушаваме ги леко в масло и оставяме настрана.

В обособен съд запържваме лука до омекване. Прибавяме две супени лъжици брашно.

Запържва се до златисто, след което прибавяме доматеното пюре.

Слагаме мидите в тигана и задушаваме няколко минути. Сипваме от бульона, в който сме варили мидите и оставяме на спокоен огън до втвърдяване.

Поднасяме яхнията със ситно нарязан копър и магданоз, както и резенче лимон.

Апетитната яхния от миди е подготвена.