Тази Ловджийска супа е уникална на вкус, съставки и аромат

Тази Ловджийска чорба е неповторима на усет, съставки и мирис - наложително я пригответе и не забравяйте мармалада от сливи.

Необходими Продукти

● гъше месо - 1 гъша кълка или пуешка
● кокоше месо - 1 кокоша кълка
● лук - 1 глава
● червени чушки - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● сливов мармалад - 1 с.л.
● дафинови листа - 2 бр.
● хвойна - 2 зърна
● бахар - 3 зърна
● червен пипер - 1 ч.л. сладостен
● бял пипер - 1 ч.л.
● сол - на усет
● олио

Начин на подготвяне

За тази доста вкусна пилешка чорба, приготвена единствено от прясно месце, месото се залива с 1.5 литра вода в гърне и се прибавят дафиновият лист пиперът, бахар, хвойната. Готви се на спокоен огън до омекване на месото.

Лукът и другите зеленчуци се почистват и нарязват на кубчета.

Олиото се загрява в тиган и зеленчуците се запържват до златисто.

Свареното месо от кокошка и гъска се реже на кубчета и дружно със зеленчуците се запържва.

Изсипва се в течността. Прибавя се сливов мармалад, кипва се и се поръсва със сол, червен и бял пипер ловджийска чорба.