Пиле яхния с ориз
Необходими Продукти
● пилешко филе - 600 г● ориз - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава
● морков - 1 бр.
● домати - 3 бр.
● олио - 4 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● масло - 50 г
● дафинов лист - 2 листчета
● универсална фалшификация - 2 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● магданоз - 2 - 3 стръкчета
● сол - на усет
● вода
Начин на подготвяне
Измийте и нарежете на хапки пилешкото филе. Сложете го в тенджера от йенско стъкло. Поръсете го със сол, сложете от горната страна маслото, начупено на бучки, пуснете 2 листчета дафинов лист и залейте с 1 ч.ч. вода.
Захлупете с капака и сложете тенджерата във фурната. Включете фурната на 200 градуса и задушавайте месото за към час.
Измийте ориза и го залейте с 3 ч.ч. вода. Варете го до полуготовност. Свалете го от огъня и го овкусете с 1 ч.л. универсална фалшификация, 1/2 ч.л. черен пипер и сол на усет. Разбъркайте добре.
В бездънен съд загрейте олиото и задушете в него рендосаните авансово лук, моркови и домати. Прибавете брашното, аления пипер и зеленчуковата фалшификация.
Разбъркайте добре и прибавете пилешкото месо дружно с образувалото се бульонче. Налейте към 500 мл вода, посолете, в случай че е належащо, и оставете ястието да къкри към 15–20 минути под похлупак.
При сервиране сложете в чинията парченца месо, залейте ги с част от соса и гарнирайте с готовия сварен ориз.
По предпочитание прибавете към яхнията ситно нарязан магданоз.
Пилето яхния с ориз е готово.
